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HACCP認証を取得しました!!

2018/05/30(水)
HACCPというのは、食品の衛生管理に関する手法で、世界的に導入が進められています。「危害分析重要管理点」と訳され、食品を製造する際に安全を確保するための管理手法の事です。

ヨシムラで認証を取得したもの
品目名
🐟「冷凍マアジ開き一汐干し」
🐟「冷凍マアジ開きみりん干し」
※唐津で水揚げされるマアジを購入し、冷凍保管した物を使用
製造、品質管理の皆さんはもちろん、工場全体で取り組んで取得することができました。

みなと新聞(日刊)5月29日」に掲載されました。
HACCP認証取得

続きは、みなと新聞電子版にてご覧ください。😀